Pflaumen Chutney

Durch die Gewürze schmeckt es fast schon ein wenig orientalisch. Pflaumen-Chutney ist recht milde, weil die Frucht keine kräftige Säure hat. Es passt gut zu Rinderbraten, Wild und Ente und gibt Käse einen besonderen Pfiff.

Zutaten:

Pflaumen 60 %, Zwiebeln, Vollrohrzucker, Chili, Ingwer, Olivenöl, Orangenschale, Salz, Orangensaft, Balsamico-Essig (Weinessig enth. Sulfite, Traubenmost, Ammonsulfit-Zuckerkulör), Lorbeerblätter

Füllgewicht: 160g

Nährwerte: je 100 gr