Löwenzahnsirup

Wenn im Mai der Löwenzahn blüht, lassen wir alles stehen und liegen und gehen in die Ernte der Blüten. Möglichst früh gepflückt, wenn der Morgentau verschwunden ist, die Blüten voll aufgebrochen sind, dann sind sie genau richtig, um daraus den Ansatz für Sirup und Gelee zu kochen. Löwenzahnsirup ist lecker im Tee, Joghurt und Salat.

Zutaten:

Auszug aus Wasser und Löwenzahnblüten, Zucker, Zitronensäure

Füllgewicht: 250 ml

Nährwerte: je 100 ml