Johannisbeer-Chutney

Wie die Balsamico Erdbeeren ein „Preiselbeer-Ersatz“. Weniger süß, weil die Johannisbeere selbst schon herb ist. Deshalb mussten wir hier auch keinen Essig hinzugeben. Ingwer und Chili geben eine feine Schärfe, die auch prima zu Käse passt.

Zutaten:

Rote Johannisbeeren 70 %, Zucker, Ingwer, Chili, Zimt

Füllgewicht: 160g

Nährwerte: je 100 gr