Quittenaufstrich

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Der Quittenaufstrich wird aus ganzen Quittenfrüchten gemacht. Wer Quitten kennt, der kann erahnen, wie mühselig die Verarbeitung per Hand ist. Wir zerkleinern die Früchte und kochen sie dann weich, um sie anschließend zu passieren. So erhalten wir intensiv schmeckendes Fruchtfleisch, dem wir nur etwas Bourbon-Vanille hinzugeben.


Zutaten:

Quittenmark (66%), Zucker, Bourbon-Vanille, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Citronensäure, Konservierungsstoff Sorbinsäure


Füllgewicht: 180g



Nährwerte:

je 100 gr

Brennwert 635 kJ - 150 kcal

Fett 0,2 g

­ davon gesättigte Fettsäuren 0 g

Kohlenhydrate 34 g

­ davon Zucker 33 g

Eiweiß 0,2 g

Salz 0 g