Löwenzahnsirup

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Wenn im Mai der Löwenzahn blüht, lassen wir alles stehen und liegen und gehen in die Ernte der Blüten. Möglichst früh gepflückt, wenn der Morgentau verschwunden ist, die Blüten voll aufgebrochen sind, dann sind sie genau richtig um daraus den Ansatz für Sirup und Gelee zu kochen. Löwenzahnsirup ist lecker im Tee, Yoghurt und Salat.


Zutaten:

Auszug aus Wasser und Löwenzahnblüten, Zucker, Zitronensäure


Füllgewicht: 250ml



Nährwerte:

je 100 ml

Brennwert 570 kJ - 134 kcal

Fett 0 g

­ davon gesättigte Fettsäuren 0 g

Kohlenhydrate 33,3 g

­ davon Zucker 33,3 g

Eiweiß 0 g

Salz 0 g