Löwenzahn

Nur etwa zwei Wochen blüht der Löwenzahn im Mai. Eine Zeit, wo wir alles stehen und liegen lassen, um die Blüten zu ernten und zu unserem leckeren Fruchtaufstrich zu verarbeiten. Aber nur das Gelbe. Alles andere macht den Löwenzahn bitter. Eine leichte Honignote ist der Dank.

Zutaten:

Auszug aus Wasser und Löwenzahnblüten (66%), Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Citronensäure, Konservierungsstoff Sorbinsäure

Füllgewicht: 180g

Nährwerte:

je 100 gr

Brennwert 720 kJ - 172 kcal

Fett 0,2 g

­ davon gesättigte Fettsäuren 0 g

Kohlenhydrate 40,7 g

­ davon Zucker 40,5 g

Eiweiß 0,3 g

Salz 0 g